ギンダラ（漢字名 銀鱈、米名：sable fish、black cod）は、タラと名がついていることから、タラ（Pacific cod）の仲間と思われがちですが、タラとはまったく別の魚です。 分類的にはカサゴ目ギンダラ学名：Anoplopoma fimbria (Pallas, 1814)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。阿部宗明は〈本邦から初めて報告されたのは昭和14（1939）年丸川久 銀ダラとメロ、銀ムツどちらも脂が乗って美味しい魚です。 でもいまいち違いがよく分からないですよね。 切り身になっているとほんと見分けがつかないです。 そこで今日は銀ダ
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銀だら ホイル焼き- 銀だら(ギンダラ)をご存知てすか？ 脂がのっていて、大変美味しい魚です。 海底に生息する、底魚です。 また、「タラ」とついていますが、カサゴの仲間だそうです。 「たら」とつ本魚體相當延長而稍側扁，呈圓筒形。 頭尖形；口中大，上頜略長於下頜。 齒細小，呈齒帶，上下頜、鋤骨、腭骨均具齒。 頭部及身體均被弱小圓鱗。 背鰭分離，具有硬棘19至27枚、軟條15至19枚；
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